Gestores de restaurantes e lancherias sabem que realizar periodicamente a limpeza de caixa de gordura é essencial para o bom funcionamento da rede hidráulica de seus estabelecimentos. Isso porque o volume de efluente gerado nestes estabelecimentos é maior que numa residência comum. A função da caixa é recolher a gordura que desce pelo ralo da pia proveniente da pia que se origina, principalmente, da lavagem de louças. Esse reservatório separa o óleo da água, retendo toda a gordura e evitando que ela entupa os canos e tubulações.
Quando a limpeza de caixa de gordura não é realizada, o material acumulado pode gerar uma obstrução no encanamento, podendo gerar mau cheiro em ralos, atrair pragas e transbordamento dos resíduos, ocasionando um grande problema para os donos de restaurantes. A frequência da limpeza dependerá do tamanho e do tipo de estabelecimento onde está instalada. Em bares e restaurantes de pequeno porte, uma limpeza mensal é o mais indicado. Já estabelecimentos maiores e com grande movimento devem realizar semanalmente a limpeza de caixa de gordura.
É importante que todos os estabelecimentos comerciais tenham uma caixa de gordura instalada a fim de evitar problemas de entupimento das tubulações e danos ao meio ambiente. Mas não adianta inventar: é preciso fazer o tratamento adequado da caixa para não ter problemas com transbordamentos e entupimentos e garantir que a eficiência seja máxima. Além disso, evita problemas operacionais, como também, possível fechamento do restaurante.
Manter o bom funcionamento, pode ser uma tarefa difícil em alguns estabelecimentos, principalmente restaurantes, devido ao grande fluxo de gordura que vai para a caixa. Contudo, é possível realizar o procedimento de maneira simples e eficiente utilizando um serviço profissional de limpeza de caixa de gordura. Com equipamentos específicos e eficientes, um técnico especializado é capacitado a deixar caixas de gordura de qualquer tamanho limpas e livres de entupimentos e de maus odores. Por isso, considere contratar os serviços de uma empresa especializada em limpeza de caixa de gordura e tenha certeza que o procedimento não será realizado de maneira incorreta.
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